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UMA
FONTE IMPORTANTE DE ALIMENTO
O
fruto da árvore do Noni tem sido utilizado há muitos
séculos como fonte de alimento. Os primeiros polinésios
reconheceram o seu valor puro e consumiram o fruto durante épocas
de fome. Durante a Segunda Guerra Mundial, os soldados estacionados
nas ilhas tropicais aprenderam, com os povos polinésios
nativos, a comer o fruto para manter a força. O fruto converteu-se
numa das bases da dieta dos povos de Raratonga, Samoa e Fiji,
que comiam o fruto crú ou cozido. Também os aborígenes
da Austrália comiam esse fruto. Na Birmania, os frutos
verdes eram cozidos com curry, enquanto que o fruto maduro era
consumido crú, com sal.
Suco
de Noni
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